יאפצ'ק

יאפצ'ק (קוגל תפו"א עם בשר)

מצרכים:

7 תפו"א גודל בינוני

1 בצל

3ביצים

1.5 כפיות מלח

3/4 כוס שמן

פלפל שחור

בשר בקר (עדיף מספרים שומנים אבל לא מידי)

אופן ההכנה:

מבשלים את הבשר עם קצת תבלינים 2 שעות

לאחר מכן מפרקים את זה לחתיכות קטנות /שערות

מכינים את העיסה של הקוגל

יוצקים חצי כמות מהעיסה לתוך תבנית,

מניחים את הבשר המפורק על פני כל העיסה,

ומכסים בחצי השני של העיסה,

אופים פתוח עד שמוכן למעלה כולו

ולאחר מכן להניח על פלטה מעל תבנית עד שבת בבוקר

יוצא מטורף.

בתאבון!