להקציף 6 חלבונים עם כוס מלאה סוכר,
בנפרד לערבב 6 חלמונים עם 1 אבקת אפיה .
לערבב בין שתיהם , עד שנהיה צבע אחיד כמו צהוב בהיר
בקערה נפרדת לערבב את היבשים :
חצי כוס אגוזי מלך טחונים
חצי כוס אגוזי פקאן טחונים
חצי כוס שקדים טחונים ,
2 כפות קוקוס
חבילת שוקולד מריר מפוררת
כוס קמח או כוס קמח תפוח אדמה .
אחרי שכל היבשים מעורבבים מוסיפים לביצים כל פעם קצת ולערבב
ובסוף להוסיף 3/4 כוס שמן – לשפוך קצת ולערבב לשפוך עוד קצת ולערבב …
אפשרי להוסיף כף נס קפה מגורען מומס במעט מים
אופים בתנור כחצי שעה על 180
אחרי שהעוגה מתקררת ניתן לפזר אבקת סוכר
