סופלה שוקולד פרווה

זמן אפייה: 12 דקות

זמן הכנה: 10 דקות

מצרכים:

• 200 גרם שוקולד מריר פרווה

• 1/2 כוס שמן קנולה

• 3/4 כוס סוכר

• 1 כוס קמח

• 1/3 כוס קקאו איכותי

• 1 כפית אבקת אפייה

• 1/4 כפית מלח

• 1 כוס מים קרים

• 1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. משמנים 4 רמקנים (כלי סופלה אישיים) ומפזרים מעט קקאו בתוכם.

3. ממיסים את השוקולד יחד עם השמן בקערה במיקרוגל או בן-מארי, עד למרקם חלק.

4. בקערה נפרדת מערבבים סוכר, קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח.

5. מוסיפים את המים ותמצית הוניל ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.

6. מוסיפים את תערובת השוקולד החמה ומערבבים עד אחידות.

7. מחלקים את הבלילה בין הרמקנים.

8. אופים 11–12 דקות, עד שהסופלה תפוח וקצוותיו יציבים אך מרכזו עדיין רך.

9. מוציאים מהתנור ומגישים מיד!

💡 טיפ: להגשה מושלמת – מגישים מיד כשהסופלה חם והלב עדיין נוזלי. אפשר לפזר מעט אבקת סוכר מעל.