סלט סלק וגזר

סלט צבעוני, מרענן ובריא עם שילוב של מתיקות טבעית וקראנץ' ממכר של גרעינים קלויים.

🥗 מצרכים

לסלט:

• 2 סלקים מבושלים, מגוררים גס

• 2 גזרים גדולים, מגוררים

• חופן פטרוזיליה קצוצה

לרוטב:

• 3 כפות שמן זית

• 2 כפות מיץ לימון טרי

• 1 כפית דבש

• 1 כפית חרדל

• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

לקראנץ' גרעינים:

• 2 כפות גרעיני חמניה

• 2 כפות גרעיני דלעת

• 2 כפות שקדים פרוסים

• 1 כפית שומשום

🥣 אופן ההכנה

1. הכנת הסלט: מערבבים בקערה את הסלק, הגזר והפטרוזיליה.

2. הכנת הרוטב: טורפים את כל חומרי הרוטב ויוצקים על הסלט. מערבבים היטב.

3. קניית הגרעינים: קולים את כל מרכיבי הקראנץ' במחבת יבשה במשך 3–4 דקות, עד להזהבה קלה וריח נפלא.

4. הגשה: מפזרים את הקראנץ' על הסלט ממש לפני ההגשה כדי לשמור על הפריכות.

💡 טיפ: אפשר להכין את הסלט מראש ולשמור במקרר. את הקראנץ' מומלץ להוסיף רק לפני ההגשה!